五金这个季节，口水鸡就很吃香，酸甜中夹杂着一丝辣意，微蘸一点调料，鸡肉就在嘴巴里化开了，再配一罐冰可乐也太绝了，一想到就觉得灵魂都躁动起来了~

　　想什么来什么，上周末小编和家里人在上海国际贵都大饭店聚会，滚动菜单的时候发现了一道消暑川味手捞鸡，按耐不住地试菜后，发现这道菜品堪称是“升级版口水鸡”！

　　相较于口水鸡，不仅油脂减半，红火火的颜色也相对亮了很多，最关键的是还创新加入了不少时蔬，馋得人口水汤汤滴，能拌一大碗米饭！也不过辣，绝对是消暑优品~

　　油光铮亮的外表，韧劲的鸡皮、晶莹的鸡冻、以及舌头稍稍抿开就立刻融化开来的鸡肉，嗲得人掉眉毛，一口接一口停不下来~

　　上海国际贵都大饭店的袁师傅介绍，这道菜的灵感来源于他在成都居住的时光，还获得了久居成都的父母的认可，可谓十足靠谱。

　　咪一口小老酒3步搞定鸡肉最开胃吃法调调拌拌鲜嫩入味，捞一筷子手捞鸡，酸甜又略带一丝攻击性的辣味，融合得恰到好处，提神醒脑的功夫一绝！吃再多也不觉得腻味！